プリン

アトリエのすぐ近くにケーキ屋さんがあります。
今日、そのケーキ屋さんに行ったら、ジャージー牛がいました。
　


お店の前の庭にいました、オーナーが飼っている牛だそうです。
僕の姿を見ると、駆け寄ってきました、とてもカワイイ牛です。
ジャージー牛のミルクで作ったプリン、ホント美味しいです。

田舎そば

今日の昼は久しぶりに、しばらくご無沙汰していた蕎麦屋に行きました。

知る人ぞ知る、隠れた名店です（１年以上先まで予約で埋まっているのだとか）。
あれ、今日はお休みかな？　と思ったら、庭仕事をしているご主人を発見。
夜（予約客）の仕込中で、昼は休業していたそうですが、特別に入店させてもらいました。

十割の田舎蕎麦、もりそば。

挽きたて、打ち立て、香りがいい。

きのこそば。

ああ美味かった、腹いっぱい(●´ω｀●)

帰りがけに立ち寄ったスーパーで、大人向けの芋焼酎を発見！ 購入（笑）
お湯割りで一杯、なかなかどうして、美味しいです。

蔵八 くまモン イラスト付き 芋焼酎 25度 720ml 価格：1280円（税込、送料込)

【追記】教え子たち
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お酒より美味しい

● ミツカン まろやかりんご酢 はちみつりんご(500mL)
飲むお酢（りんご酢）です。
基本として（水などで）6倍以上に薄めて飲みます。
私は、これを、先ず、炭酸水で割ります。
ノンアルコールのシードルみたいな感じで、美味しいです。
休肝日には、この飲み方をお勧めします。
　
白ワインを少量（お好みの量で）割って飲めば、更に良し！
ワインは少ない方が、スパークリングで美味しいです。
普段でもワイン（アルコール）を飲む量を減らせます。
安価なワインよりも、むしろこっちほうが美味しいかも知れません。
　
禁酒（減酒）をするコツとしても、お酢は良いそうです。
何故なら、アルコールは、肝臓で分解されて、お酢酸に変わります。
つまり、お酒を飲むのと、お酢を飲むのは、結果的に同じです。
お酒を飲む習慣のある人は、酢酸を必要とする体質になっています。
ですから、お酒が欲しくなったら、代わりにお酢を飲みましょう。
　

ミツカン まろやかりんご酢 はちみつりんご(500mL) 価格：915円（税込、送料別)

牡蠣と日本酒

毎年、広島の新鮮な牡蠣を頂戴しております、有難うございます。
殻つきの牡蠣は、そのままオーブンで焼いて頂きます。
　

　
最近は、お酒というと、もっぱら赤ワインばかり飲んでいます。
今夜は是非日本酒をということで、純米吟醸、玉川（二子玉川）。
磯の香と日本酒の風味、牡蠣の旨味と日本酒の旨味、相性抜群です。
日本酒は、海の幸とよく合います。
川魚など淡水の魚介や、森林の恵みに合うのがウイスキーです。
牡蠣は、海水と淡水の中間の汽水系なので、どちらとも合います。
　
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VIVACE

お天気が良いので・・・

ちょっとイタリアまで小旅行してきました。
　

レストランでランチ。
　

イタリア野菜のサラダ。
　

カボチャのスープ。
　

レモンソースのパスタ。
　

生ハムとパルミジャーノのパスタ。
　

外に出てみました。
　

ローケーションは田園風景です。
　

さすが、石窯もあるじゃん。
　

イタリアの街を散策。
　

嘘ついてすみません。　ここは日本です、てか御近所です。
　

車でちょっとドライブ、隠れ家的なイタリアンのお店です。